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          列級名莊|拉菲羅斯柴爾德杜哈米隆古堡 CHATEAU DUHART MILON

          2021-11-16 10:13

          “與拉菲比鄰而居的幽美葡萄園,


          使其重振的機會千載難逢”


          -埃里克?羅斯柴爾德男爵

          拉菲羅斯柴爾德杜哈米隆古堡(杜赫美倫莊園)作為名副其實的普依勒產區高質量的四級名莊,優異的酒款品質為大眾所熟知,而 1990、1995、1996和 2000 年份的更是表現優秀,這些年份的葡萄酒所含的共同點就是成為莊園品質復興的見證。從 2003 年起所有年份所具備的卓越潛力都成為了最好證明。如果要具體說明,那么 2005、2006、2009 和 2010 年份都是不可磨滅的成功作品,不僅好評如潮,葡萄酒的價格也是節節攀升。

          01
          18世紀初

              在拉菲領主的帶動下,普依勒鎮種滿葡萄樹。米隆的葡萄酒為拉菲領主帶來了頗豐的收益,甚至被調配入拉菲古堡的“副牌”,這也說明該地區的風土品質已受到眾人的公認。當時,拉菲古堡的主人是由路易十五親封的“葡萄王子”——尼古拉-亞歷山大·西格爾侯爵。

          02
          1815年

              葡萄酒經紀人紀堯姆·勞頓就已經記錄下,米隆坡地上盛產的芒大衛-米隆葡萄酒將會成為正在朦朧創建的普依勒四等莊園。

          03
          1830年~1840年

              卡斯德亞家族繼承了芒大衛和寡婦杜哈(14公頃)的遺產。由此,卡斯德亞家族就擁有了一個面積約為 40 公頃的葡萄園,并將其命名為“杜哈米隆”??ㄋ沟聛喖易鍍瓤诙鄠?,都說“杜哈先生”就是路易十五帳下的一個海盜,在退休后定居在了普依勒。這位海盜在波亞克港口的房子一直保存至 20 世紀 50 年代,杜哈米隆酒標的設計靈感也來源于這棟房屋建筑。

          04
          1855年

               在 1855 年的美度區莊園評級中,確認了杜哈米隆古堡葡萄園的土質,并將其列為普依勒產區的唯一一家頂級四等酒莊。在十九世紀后半段以及二十世紀前期,卡斯德亞家族一直都是古堡的所有人。杜哈米隆以約 50 公頃的占地面積也成為波亞克地區最大的葡萄園之一。

          05
          1962年

               羅斯柴爾德家族購得了酒莊才又撥開云霧。當時,杜哈米隆的莊園面積為 110 公頃,卻僅有 17 公頃種植葡萄樹。自此,一系列大型工程在葡萄園里開展起來:排水工程、葡萄藤的鏟除和補植、收購相鄰地塊的葡萄田,以及通過地塊互換來使葡萄園化零為整。另外,還在普依勒產區內建立起了新的釀酒車間和酒窖。從 1973 至 2001 年,葡萄園面積從 42 公頃擴大至 71 公頃。


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          拉菲羅斯柴爾德杜哈米隆古堡(杜赫美倫莊園)的葡萄園幾乎就是位于拉菲古堡在西側的延伸,位于米隆山坡上,是培育副牌拉菲珍寶葡萄田的延展。杜哈米隆古堡內共有 76 公頃的葡萄田。土壤為混有風成砂的細礫石,下層土為第三紀的石灰巖??偯娣e達到 76 公頃的葡萄園內種有赤霞珠(67%)和梅洛(33%),葡萄樹的平均年齡為 30 年。

           由于拉菲古堡與杜哈米隆古堡相毗鄰,因此從 1962 年起,兩處酒莊由同一支小組管理。拉菲古堡和杜哈米隆古堡技術總監埃里克科勒宏觀帷幄,釀酒師克里斯托弗·孔杰和葡萄園主管路易·加造工藝完全相同,皆以傳雅從旁協助。兩酒莊釀統為依托,嚴格控制單位產量,人工采摘。一年四季,葡萄園中的大量工作都是手工完成。

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           每塊葡萄田最初都先分開進行操作,以便在發酵結束后確認是否達到可以進入正牌酒的優秀品質。之后,在 12 月份,每一個發酵槽都會經過多次品酒,從而嚴格選出正牌酒的調配基酒。釀酒車間則位于普依勒的中心。


          資料來源:www.lafite.com

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