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          波美侯 Pomerol 名莊|拉菲羅斯柴爾德樂王吉古堡 Chateau L'Evangile

          2021-11-16 11:29

          “我們無法抗拒這片非凡獨特的土地。

          雖完全不同于梅多克,但也絕對出色!”

          — 埃里克?羅斯柴爾德男爵

          01
          18世紀中期

              來自利布爾訥市的雷格理茲家族是樂王吉古堡的起源。18世紀中期波美侯地區的葡萄種植開始興旺發展,雷格理茲家族亦是此中的領軍人物。不過在 1741 年的土地管理簿上,標志樂王吉古堡的尚是另一個名字:法茲勒。

          02
          19世紀初

              葡萄園已經有大約 13 公頃,接近今時今日的種植面積。一位名叫伊桑貝爾的律師買下了葡萄園并重新命名為樂王吉(évangile在法語中為“福音”之意)。1862 年,保羅·查伯隆收購了樂王吉古堡。不僅鞏固了古堡的名聲與地位,并賦予其擁有第二帝國式獨特風格的主建筑。在 1868 年的第二版 《Cocks Féret》 中,樂王吉古堡已被列為“上波美侯的頂級一等葡萄園”。

          03
          1900年~1982年

              1900 年,保羅·查伯隆去世后,他的后代一直經營著酒莊。期間,酒莊日益衰落,而 1956 年的霜害更使酒莊雪上加霜。路易斯·杜卡斯于 1957 年繼承古堡,此后,他為振興葡萄園和重整樂王吉古堡的名聲做出了極大的努力。1982 年,他的遺孀西蒙娜·杜卡斯接管了酒莊。

          04
          1990~2004年

               1990 年,拉菲羅斯柴爾德集團從杜卡斯家族手中購得樂王吉古堡。集團一直注重酒莊的營運。其最初的措施包括對正牌酒進行更為精細的挑揀,創制“拉菲羅斯柴爾德樂王吉徽紋”作為其副牌酒。另外還包括通過一項全面整飭計劃,提高葡萄植株的品質。該計劃于 1998 年部分完成。釀造車間和酒窖的整修于 2004 年徹底竣工,酒莊的新格局由此誕生。



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           作為地質學上的奇跡之一,波美侯臺地東南部的地表,偶然形成一條極長的礫石地。在這片珍貴的土地上,共坐落著三家葡萄園,其中就包括樂王吉古堡。古堡占據著極富戰略性的地理位置。它北鄰柏翠酒莊的葡萄園,南邊僅由一條輔路將其與圣達美利安產區的白馬酒莊隔開。

          葡萄園占地 22 公頃,土質為砂質粘土與礫石,下層土含鐵豐富。葡萄品種中,梅洛占 80% ,此種葡萄可釀制出充滿果香且酒體豐盈的美酒,濃度適中,并賦予無與倫比的柔順度;赤霞珠(當地稱之為布歇)占 20% ,可為酒增加精美細膩的品質。古堡仍然沿用傳統技術。產量有限,全年的采收和其它多項工作全靠人工完成。


          葡萄園由萊斯古堡、樂王吉古堡、凱薩天堂古堡、瓏岱酒莊技術總監兼奧希耶莊園、凱洛酒莊、巴斯克酒莊技術總監顧問奧利維爾·泰果統籌管理,運營總監讓-帕斯卡爾?瓦扎爾從旁協助。

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          釀造車間和酒窖于 2004 年全部翻修一新,以期更適宜進行田塊分揀。首先,各塊葡萄田的葡萄被分成了不同的批次,以便在發酵的最后階段判定它們是否具有釀制正牌酒的潛質。

          釀造過程中的所有環節都是傳統工藝與行之有效的現代技術的緊密結合。在發酵過程中,采用傳統的淋汁和控制浸漬工藝(頻繁品酒)。一旦發酵完成,葡萄酒將被導入橡木桶,窖藏 18 個月。在釀制“拉菲羅斯柴爾德樂王吉古堡”及其副牌酒“拉菲羅斯柴爾德樂王吉徽紋”的過程中,進行了嚴格的分選。

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          拉菲羅斯柴爾德樂王吉莊園表現出色,出產的酒具備極佳品質,充分證明了酒莊工作的成功。


          資料來源:www.lafite.com

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